China_yan 发表于 2006-11-11 14:34:41

吃鱼翅当心不育症

为了满足人类的口腹之欲,遭到了大量的捕杀,被做成鱼翅输往世界各地。据不完全统计,每年遭到“厄运”的鲨鱼最高有7000万头,鲨鱼的数量在迅速递减。而人们热衷的鱼翅营养价值也没有“传说”中的那么高,有的甚至对人体有害。
    统计显示,现在有110种鲨鱼正处在濒临灭绝的边缘,一些鲨鱼的数量在过去50年内减少了80%。西北大西洋锤头鲨的数量已经下降了89%,西北大西洋大白鲨的数量已经下降了79%。“大众对鲨鱼肉、鱼翅需求日益增加,导致许多渔民把鲨鱼当做他们的首捕目标”野生救援协会鲨鱼研究组主席萨拉女士说,“鲨鱼肉正在变成受欢迎的鱼类产品,渔民在近十年的捕捞中捕获了大部分鲨鱼种类的50%至90%。要想恢复到原有的水平,即使在所有渔业停止的情况下也需要100年。”
    鱼翅在世界各地尤其东南亚一带十分风靡,即使在北京,很多餐馆也都纷纷上马“鱼翅汤”、“鱼翅捞饭”等,而随着生活水平的提高,鱼翅也越来越“平民化”。“人们为什么热衷鱼翅?这和中国传统的饮食文化、人们的消费习惯有关,吃鱼翅有时是一种身份、有钱的象征。”一位专家告诉记者。
    其实鱼翅并没什么特别的营养。鱼翅的营养成分主要是胶原蛋白,鱼翅汤的美味主要来自配料,而不是鱼翅本身。另外此前在对销售的鲨鱼鱼翅进行的两项随机检测毒性试验表明,鱼翅被水银污染的程度高达70%,含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量的42倍。水银会造成男性不育以及损害人的中枢神经系统及肾脏。

深圳细东 发表于 2006-11-12 01:25:51

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哈,街头买的“碗仔翅”估计也是粉丝,不怕

老中 发表于 2006-11-12 06:17:17

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没啥好吃的!粉丝而已!

亦汐 发表于 2006-11-12 07:35:11

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满足虚荣心而已

兔八哥 发表于 2006-11-12 10:27:03

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鱼翅不就是鱼么,鱼里不是富含维生素D,E么?维生素E不是助孕的么?
偶吃的碗仔翅基本都应该归为粉丝级别的:-D

baiyu 发表于 2006-12-1 12:58:50

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是不是真的啊?害怕中……

China_yan 发表于 2006-12-1 15:03:09

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Post by baiyu;526788
是不是真的啊?害怕中……
偶尔为之尚可。
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