做四和一面的豆沙小甜面包(ZT)
温奶1 1/4杯黄油(室温) ¼ or1/3条(stick)
白面1 1/3杯,玉米面半杯,黑面半杯,豆渣一杯
糖 1/4杯(如做葡萄干小面包可加1/3杯糖)
盐1小勺(teaspoon)
干酵母粉3小勺半(teaspoon)
1.以上按顺序加进面包机里,按和面发面腱,一个多小时就发好了,(每个面包机发面做面包的时间 都不一样) ,平均下来白面稍多一些.其它面可自行调整,面包机发好面后,拿出面团整型.
2.做豆沙小面包,这时就可以包入豆沙了,如做葡萄干小面包,这时可加入一杯葡萄干分布均匀,柔好整型, 俺是平均做了十五个小面包.
3.烤箱加一点温 ,底下放一盘水,周围喷点水,放进经过整型了的面包生胚考盘,第二次发酵,二十分至三十分钟面包生胚发起来了.
4.拿出来抹上蛋汁,也可撒点白或黑芝麻,就可以考了.
5.350度烤15—18分钟, 各家烤箱不一样,注意观察……
豆沙还可多加些,因是买的豆沙.比较甜,俺家的少了点.豆沙小面包松软喧腾,香甜可口,好吃又健康.
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Post by apple3800;469212温奶1 1/4杯
黄油(室温) ¼ or1/3条(stick)
白面1 1/3杯,玉米面半杯,黑面半杯,豆渣一杯
糖 1/4杯(如做葡萄干小面包可加1/3杯糖)
盐1小勺(teaspoon)
干酵母粉3小勺半(teaspoon)
1.以上按顺序加进面包机里,按和面发面腱,一个多小时就发好了,(每个面包机发面做面包的时间 都不一样) ,平均下来白面稍多一些.其它面可自行调整,面包机发好面后,拿出面团整型.
2.做豆沙小面包,这时就可以包入豆沙了,如做葡萄干小面包,这时可加入一杯葡萄干分布均匀,柔好整型, 俺是平均做了十五个小面包.
3.烤箱加一点温 ,底下放一盘水,周围喷点水,放进经过整型了的面包生胚考盘,第二次发酵,二十分至三十分钟面包生胚发起来了.
4.拿出来抹上蛋汁,也可撒点白或黑芝麻,就可以考了.
5.350度烤15—18分钟, 各家烤箱不一样,注意观察……
豆沙还可多加些,因是买的豆沙.比较甜,俺家的少了点.豆沙小面包松软喧腾,香甜可口,好吃又健康....
我最喜欢吃豆沙的,看着就馋人。
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豆沙的我都爱吃:-P
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在家发面做中式的豆沙包,往红豆馅和点白猪油,很香哦。回复: 做四和一面的豆沙小甜面包(ZT)
大苹果这是你做的么?还是zt?:-D回复: 做四和一面的豆沙小甜面包(ZT)
诱人.回复: 做四和一面的豆沙小甜面包(ZT)
我要做的话就把馅换了,豆沙太甜了.不过看着的确是很吸引人.
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没有面包机,只能看!:-(回复: 做四和一面的豆沙小甜面包(ZT)
『收到』 『支持』准备尽快尝试!『谢谢』
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也想做了回复: 做四和一面的豆沙小甜面包(ZT)
颜色诱人!!:-P 也馋了!回复: 做四和一面的豆沙小甜面包(ZT)
昨天买了面包机了,终于可以尝试了!London Drug在sale,面包机59.99一台。
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Post by Jessica118;587210昨天买了面包机了,终于可以尝试了!
London Drug在sale,面包机59.99一台。
Jessica家的工具看来是最齐全的了. 羡慕ing....
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Post by Williamwoo;469214我最喜欢吃豆沙的,看着就馋人。
Post by 亦汐;469240
豆沙的
我都爱吃:-P
我家楼下有个包子谱,也有豆沙包,味道还可以.
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『奖励』回复: 做四和一面的豆沙小甜面包(ZT)
Post by Jessica118;554122没有面包机,只能看!:-(
没有面包机,手工也可以做,就是揉面比较累
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