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『Canada-Flag』 非常感谢烟民提供的如此众多的信息!『Canada-Flag』我把一些自己感兴趣的放在一起,这样大家看起来也方便一些.
请各位畅所欲言能否探讨一下,在加拿大经营这些生意的利与弊\苦与乐\成功与失败的关键\还有注意事项等等,也好能为后来人有所借鉴.
杂碎店
如果想创业的新移民一时在多伦多地区找不到合适的生意，不妨可以到远郊小镇寻求商机。到埠外开小店投资比多伦多要少，如果运气好，回报率可能要比多伦多还高。
据曾在欧旭华经营了三年小型酒吧的李青表示，远郊小镇华人餐馆少，洋人居民多，他们的口味往往不如华人挑剔，因此经营中式菜中式点心相应会比在多伦多容易些。
李青当时以六万元从一个华人手里接手欧旭华这家小酒吧。他说，名为酒吧，其实是有酒牌的中国杂碎店。由於当地居民很少有机会品尝正宗的中菜中点，所以他们以为炒杂碎就是中国菜了。
李青说，在决定买埠外的小店之前，应该先了解小镇的基本情况，诸如当地人口、交通、商业发展、生活习俗等情况。特别要了解清楚在小镇上有否与自己意属的生意相同的店家？如果没有，就可以向原店主要求，坐在店里看生意情况。
一旦各方面基本满意，就可以把店顶下来。李青表示，新移民可以考虑将家也从多伦多搬过去。因为埠外小店大部分是上居下铺，只要多付一点租金，便能从房东手里把店面楼上的居室一并租下，一来方便经营生意，二来也可省下车资。
以李青的经验，经营一家小镇上的中国杂碎店，大约需要三至四个人手，即做厨师、帮厨、前台侍应、外卖送菜等方面的工作。所以夫妇两人投入生意外，至少还需请一至两名帮手。
由於主要的客人是洋人，故一般菜单上有三、四十种菜式及点心即可。这个数字在多伦多的中菜馆显然就太少了，无法吸引到客人。李青说，洋人对菜式的口味虽然不太讲究，但对店堂的整洁、菜式的新鲜却颇有要求。李青表示，洋人外出吃饭，除了想换换口味外，也希望是一种休闲生活的方式。所以店堂里最好放些鲜花，弄一点装饰性的布置。最起码的是店堂里一定要窗明几净。
李青说，这类餐馆的中式菜，一定要符合洋人的口味。比如可以在春卷里放一些芝士，也可以在炒杂碎中加一些洋人的调料等。总之，不必在意菜式是否仍是正宗的中国式，只要客人喜欢就行。
远郊小镇的中国杂碎店一般一周七天营业，从中午十二时开门到翌日凌晨一时结束。其中外卖占营业额的四成左右。在堂吃生意中，酒水的比例颇高，一般到店里来吃的客人，几乎个个会点酒或者要啤酒喝。
李青认为，一旦离开多伦多，朋友的圈子也远了，生活可能变得寂寞起来。但是反过来也正好全付精力投入生意。他的经验是，在远郊小镇苦干两、三年，如果运气好，除去所有的开支及自己的薪酬外，就可以收回当初六万元的投资。
清洁公司 拖地板、洗厕所、擦厨房，这些看起来不起眼的粗活背後也隐藏著商机。陈跃强两年前开设了一家清洁公司，为住宅和公司大楼拖地板洗厕所，走出了一条创业之路。
据陈跃强说，三年前他从武汉到多伦多移民时，并未想过做清洁公司的生意。後来认识一位巴拿马移民，引他走上这条创业路。陈跃强现在所开的清洁公司名叫 Jani－King，这是一家北美连锁的清洁公司，总部设在美国的休斯顿。由於 Jani－King 有一百多年的历史，在美加地区有一定声誉，所以对陈跃强这样的新手闯入市场有许多的帮助。
事实上，陈跃强的第一批生意就是靠公司声誉得到的。如同其他的连锁生意，Jani－King 在媒体上做广告，这样便有客户找上了他。创业初期的生意大多为家庭住宅做清洁，一般每周一次上门，从吸尘洗厕所到为家俱上蜡，每次收费从六十元至一百五十元不等。陈跃强带一、两个帮手工作两个小时左右，可以完成任务。
加入这家清洁公司，可以致电 1－800－552－5264 查询详情及登记。陈跃强说，连锁费 (Franchisee Fee) 在第一年是八千五百元，总公司保证给你每个月至少一千元的营业额；以後再根据营业额按比率缴连锁费。从帐面上看，第一年是无法赚到钱的，但是以一个毫无经商经验和市场人脉的新移民来说，第一年营利是次要，主要目的是要打入市场。 Jani－King 连锁生意的做法像麦当劳快餐店一样，是划地区的。在一定的方圆之内，不会有两家子公司。陈跃强说，当初是他的巴拿马移民朋友把生意转让给他，新移民如果想买这种生意，说不定还要等待机会。
因划区做生意的缘故，所以如果生意范围属於你所在的区域，总公司会把接到生意派给你。陈跃强表示，为了多赚钱，同时应该自己设法找客户。
最初的投资，陈跃强花了将近四万元。其中除了连锁费外，还添置了一些必要的设备，如吸尘器、擦窗杆等。另外，必须有交通工具，陈跃强当时买了一辆二手厢型车。
开清洁公司，雇人是必须的。陈跃强说，从他所接到的生意来看，没有一件是一个人可以完成的。清洁公司的服务一般有两类，一是家庭住宅的清洁，这类服务往往客户的住宅面积大，清洁要求多，而且主人也不希望清洁工作进行的时间太长，所以至少需要两个人行动迅速地把工作做完；另一类服务是公司大楼的清洁，这类生意大都在夜晚进行，也不可能靠一个人来完成。不过，因清洁工作基本上属简单易学的活，所以找工人比较容易。
经过两年的努力，陈跃强现在的年营业额已达到近十万元，扣掉各种开支，今年他可以为自己争一份还算不错的薪水。对此陈跃强颇感开心，因为在他的计画中，创业第一年亏本，第二年持平，第三年有一份自己的薪水，第四年公司营利，现在情况比计画的要好。而且在最近，他刚刚签下一份新合同，从明年元月开始承担一家四星级大酒店的餐厅及厨房的清洁工作，所以明年的生意比今年会有一个大飞跃。
小餐馆 买一家五，六万元的小餐馆，如果经营得好，一年下来就可收成本，这样的小生意令许多新移民动心。
从上海来加移民三年，有一年半时间经营小餐馆的吕宏毅就是这样的过来人。他当年接手了一家牛肉粉店，如今已经收回了当初的投资。他表示，新移民一般手头资金不多，只能买小型餐馆；反过来，餐馆大了，也不容易经营。他认为，所谓小餐馆的慨念应该包括投资不多(十万元以下)，品种简单(少有烹饪复杂的大菜式)以及以风味小吃为主。
在选择生意的时候，除了上述三要素外，还要看餐馆是否有停车位，是否周围有华人餐馆等。吕宏毅认为，附近有少量且与自家店风味不同的华人餐馆往往对生意有好处，但若华人餐馆太多又与自己风格相近，就不好了。他说，开餐馆的关键是雇用到好的厨师。好厨师的标准是做的菜好吃、能不断推出新菜式且干活利落。寻找好厨师的方法有三：通过朋友介绍；刊登招聘广告；徵服寻访挖人。这最後一条是一旦对开餐馆有了一个大致的谱後，自己应常到同类型的餐馆吃饭，如果吃得满意，就设法把那家店厨师的徒弟挖过来。之所以只挖徒弟不挖师傅，一来是师傅难挖到，二来是师傅要价太高。
说到经营餐馆的诀窍，吕宏毅认为清洁卫生最重要。他说，菜好不好吃，终究会有人来吃；但背上不卫生之名，就等於砸了自己的招牌。吕宏毅坚持每天对店堂厨房消毒清洗，碗筷餐具更是在消毒水中浸泡後才洗。开店一年多来，他开始常碰到卫生局官员突然上门临检，因每次被检查都获好评，所以後来就被免检了。
既然是小餐馆，价格也应该便宜。吕宏毅说，多伦多华人餐饮业竞争十分激烈，开价过高等於「自杀」。他建议多弄些风味小吃，每盘菜价廉量也不多，客人可多点些，从中营利。因此菜式小点的品种最好尽可能多。另外，还要训练员工的服务质量，使他们能习惯主动提供服务。
对於酒牌，吕宏毅的看法是有利有弊。好处是可从卖酒中赚钱，坏处是容易闹事。一般到小餐馆喝酒者往往层次不高，酒後不能自控。
虽说五至六万元可买到一家小餐馆，但加上牌照费、税收、各种押金等，吕宏毅建议最好事先准备六至七万元。经营小餐馆最大的开支是员工薪水，其次是各种税收和成本。但吕宏毅认为，如果经营得当，一年下来，包含店主自己的人工在内，可以获得与投资额大致相等的盈余。
咖啡店 咖啡店由於营业额稳定，也是许多新移民常选择的小生意。开一家咖啡店，需要投资的资金约二十万元。
从湖南来多伦多移民五年，并且近三年来已经开了两家咖啡店的李尤元认为，做咖啡店生意最主要的是两条：食品质量和环境布置。
他说，一般人以为咖啡店只是卖咖啡和甜圈饼，其实其他食品品种也很丰富。经营的要诀是食品不仅应新鲜，而且也要保持始终如一的品质。比如冲咖啡，水与咖啡的比例要保持不变。不能为了省钱，咖啡越冲越淡。汤、意大利粉等食品，制作时都要严格按规定下料。
咖啡店出售的食品，大部分都有半成品批发，如做好的各种固体汤，固体意大利粉等，拿回来只要用开水一冲，就可上柜。这些半成品虽可保证食品品质，但成本相对也高。李尤元的经验是到超市买生的食物回来自己做，这样利润可提高至少二成。不过前提是，一定要保证品质。
咖啡店对很多客户来说，是一个休息的场所，所以李尤元认为店内装饰要有一定讲究。如果店处在高档区，就应该布置得高雅一些；如果店是开在工作场所集中地，可以布置得简洁明快些。但无论如何，店堂内一定要清洁整齐。
李尤元说，买一家咖啡店与买其他生意一样，应选择周围竞争尽可量少，客流量尽量多的店。当看中满意的店後，下定金与原店主签约时，不要忘了写上让老店主至少带你操作四周这一条；在这四周中，把全套经营手法都学会。
对於做咖啡店生意的人来说，都会碰到这样一个问题，买连锁店究竟好不好？以李尤元的经验，两者各有利弊。连锁店信誉较好，容易吸引客人；但连锁店相应价格至少要比非连锁店贵一成，加上需要每年向总公司上交至少营业额一成至一成半的连锁费用，所以对急於希望看到做生意成效的新移民来说，也许并不合适。另外，连锁店在管理上有太多的规矩，比如想增加一个客人喜欢的品种，需报请总公司批准，且期间等待审批的时间也太久。
咖啡店大多通宵营业，要不也是一天开业十五、六个小时，所以雇人帮忙难免。李尤元表示，人工费用是咖啡店的一笔大开支，另外的大开支是房租。
尽管如此，李尤元以自己的经历，认为咖啡店的利润还不错。一般投资二十万元，一年下来除却各项开支後，大约可余下六至七万元。当然这种算法的前提是做老板的自己不领薪。
便利店 街角便利店因其生意稳定，又无特定技巧要求，因此成为许多新移民经营小生意的首选。在多伦多市中心开了三年街角便利店的卢再农认为，做这类小生意关键在於店要选得好。
他表示，新移民缺乏在加拿大开店的经验，若买了生意太差的店无法使其起死回生；买了生意太好的店，又难以控制局面。他建议，最好买周生意额在五至六千元的店。
除了生意额外，选店更要看环境。卢再农说，环境包括店的人流 (越多越好 )、人种 (白人多好 )、品种 (有卖彩票好 )、周围建筑 (住家多好 )，另外，还要注意店址百米之内有否同类店？方圆一公里之内有否大型廉价超市？如果是的话，生意一般难做。
选店的关键是查生意。卢再亮表示，查生意应暗访明查并举，暗访在先，明查在後。暗访者，即在店外看人流，看环境；再进入店内看货品，品种多否？是否新鲜？然後再明查，即坐入店堂内，看著老店主做生意，了解生意额情况。他说，暗访一般一、二天即可，明查则一周左右；一轮下来，对店的情况大致摸底。
卢再农认为，选店的过程考验人的性格，一定要有耐心。尽量花时间看尽可能多的店，察看三、四十家店不为过，进而了解这一行的行情，从比较中选出好的店。他说，目前市面上合适新移民的街角便利店不太容易找，故选择过程急不得。
他说，买一家便利店的过程一般有以下几个阶段，一是透过地产经纪找到正在出售的店家及相关信息，从而筛选出合适自己的一批店；二是暗访，再淘汰一些不合适自己的店；三是交付定金作明查，定金一般在五百元至二千元不等；最後才付钱买下。以目前便利店的行情，周生意五、六千元的店约在五万至六万元间，但还需加上二万元左右的货品费，所以有心买店者最好手头有六、七万元的资金。
接下去便是经营时期了。卢再农认为，便利店出售的品种无非是彩票类，菸类，零食类，杂货类，蔬果类等。其中难做的是零食和蔬果，零食品种要经常更新，否则老客户不愿上门；蔬果一定要新鲜，否则难吸引人买。
便利店一年三百六十五天天天开门，一般从早上八时营业至晚上十一时。一般店的毛利大约二成五至三成五，除却房租、水电、保险及汽车费用，余下便是自己的收入。过来人卢再农表示，开街角便利店十分辛苦，但是在熬时间的过程中，新移民能赚到钱，学会生意经，打下在新土地安居乐业的基础。
开便利店小心陷阱
三年前从南京移民多伦多的李升，原来在国内做生意，来加拿大後八个月未找到工作，於是决定自己做小生意。他听不少人说，开便利店投资不太多，比其他小生意营利有保障，且无特殊技术要求，於是以六万八千元 (含买下存货 )从一位华人那里接手一家便利店。
至今李升与太太已经营这家便利店两年有余，目前的状况是每月的营利在除却开支後，所剩才一千元左右。以两夫妇的投入，每天工作十多个小时，全年没一天休息日来计算，这点收入实在得不偿失。李升有意将店脱手，但生意难做是明摆著的事，故一直找不到买主。
李升认为，开街角便利店有三大「陷阱」，当初是自己不懂行，也不够精明，结果落入陷阱，至今难以自拔。李升告诫有心开便利店的新移民，在交付定金之前，千万小心，三思而行。
李升所说的「陷阱」之一是买卖合同上的「商业权利」。据他说，一般商店的买责合同上都有「在某年限之内、在方圆某公里范围内，不得有同类型店家出现」的字样，这种规定可保护买店者的利益。不过，并不是所有的店铺买卖合同上都如此写，所以有意买店者一定要看清楚。当初李升买店时，合同上并无此内容，加上他也不在意，想不到因此害了自己。那位原店主将自己的店铺转手给李升後不久，在对街不远处又开了一家新的便利店，与李升抢起生意来。对方是商场老手，拉走不少老主顾；并且因对方手中无卖不出去的存货，加上新开店，成本又低，等等因素造成了李升今日的处境。
「陷阱」之二是店中存货。以李升的经验，便利店陈列的商品成百上千，但每天在流通的一般不超过一百种。其余的商品可能数月都无人会动，这一类的货品少一些多一些并不影响生意。在买生意时，这类存货越少越好，以免资金压得太多。当初李升接手店铺时，前任店主留给他太多的卖不出去的货，造成他不小的经济损失。
「陷阱」之三是店铺周围地区的治安条件。李升表示，打劫便利店的事件在多伦多层出不穷。许多店主都有过被打劫的经历，有苦难言。但是在看生意时，没有一位店主会把这一点告诉有意接手的人。李升经营便利店两年多来，店铺遭打劫四次。他说，每次这样的事发生，不仅当日生意血本无归，而且对店主也是一种心理伤害，他的太太已不敢晚上一个人看店。此外，店铺被打劫後，有一段时间生意会很清淡，因为一到天黑附近的居民都不敢到店里来买东西了。所以，李升希望有意经营便利店的新移民要有心理准备，要么晚上安排两个人看店，要么提前关门，要么养狗看门，不过，这後面两条都会影响生意额。
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开店太困身。回复: 欢迎有兴趣的进来探讨!
就是别再讨论开店了，开店太栓人了，得熬着。说点别的什么的
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Post by apple3800开店太困身。
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『难受』 『难受』 可是不想打一辈子类拨工呀!那还不是用无出头之日了!开个店在感觉上起码要好点吧.
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Post by hattie就是别再讨论开店了，开店太栓人了，得熬着。
说点别的什么的
『Canada-Flag』 那你给起个头吧!『开心』
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是不这样就相当于捧了个金饭碗？有余粮时关门几天不也可松坦松坦？
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似乎开店就等于没了休息日，是这样吗？回复: 欢迎有兴趣的进来探讨!
不错。没有别的生意可做吗？ 比如物流，采购，配货之类的。
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开业之初，恐怕除了全身心投入，没有闲情去哪里开心了吧？回复: 欢迎有兴趣的进来探讨!
Post by html不错。
没有别的生意可做吗？ 比如物流，采购，配货之类的。
这个想法不错。
不过的先在当地读完相关专业才行吧，这个门槛似乎比开店高点:-(
觉得还是比开店强:-) 希望能多探讨这方面的话题。
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听说有人做e-bay的“店面”销售，也不错呢。回复: 欢迎有兴趣的进来探讨!
Post by kaiwen『支持』 『支持』
『难受』 『难受』 可是不想打一辈子类拨工呀!那还不是用无出头之日了!开个店在感觉上起码要好点吧.
我也试过开店，真的有开心的时候，但是也有很多烦恼，后来还是关了，虽然是不舍得，但是个人还是认为先打工，呵呵，可能我工作的经验还不多，资金积累也不多，所以这么说的『大汗』
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Post by Bearbear熊我也试过开店，真的有开心的时候，但是也有很多烦恼，后来还是关了，虽然是不舍得，但是个人还是认为先打工，呵呵，可能我工作的经验还不多，资金积累也不多，所以这么说的『大汗』
我想你这么说是对的，打工的同时既挣钱了也对当地实际情况有了解了。
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有点意思了!然后呢.........请继续!
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Post by hattie这个想法不错。
不过的先在当地读完相关专业才行吧，这个门槛似乎比开店高点:-(
觉得还是比开店强:-) 希望能多探讨这方面的话题。
专业要求未必多高，但必须熟悉相关行业。
据个例子：如果是Fedex的注册客户可以拿到不少折扣，而一般客户不会去注册，所以即使平价进出，从运输过程就可以创造出利润来。
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Post by 跟跟这是很专业的，不是什么人都能做，至少得熟悉这个行业先，然后还要有客户群体--这2个具备了才能跨出第一步。
当然做的话，前期投资不是很大的。
觉得跟跟说的有点道理，还的先再这个行业里干做才行，了解之后才能说下一步
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Post by hattie觉得跟跟说的有点道理，还的先再这个行业里干做才行，了解之后才能说下一步
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其实不管做哪个行业,如果自己要做的话,我认为还是一要了解这个行业,最好在这个行业里打一段时间的工;二要有这个行业的专业知识,最好能学学.这样理论加实际经验后,把握程度上要好很多.
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Post by kaiwen『支持』 『Canada-Flag』
其实不管做哪个行业,如果自己要做的话,我认为还是一要了解这个行业,最好在这个行业里打一段时间的工;二要有这个行业的专业知识,最好能学学.这样理论加实际经验后,把握程度上要好很多....
累膊累了胳膊省了心，开店身心都累，不适合我。
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