opera的甜心心 发表于 2005-10-4 09:47:49

水晶虾饺是这样出来的

用料:虾、猪肉馅、澄粉、生粉、胡椒粉、盐、酒、色拉油、沸水

1。先做馅

虾剥去壳并挑去肠线,加入少量色拉油放入搅拌机中搅成虾泥,然后放入适量猪肉馅(最好肥一点),并放入盐、酒、生粉、胡椒粉拌匀,放入冰箱。

我还放了玉米粒,事实证明不应放的,因为皮没弹性,很容易就给撑破了。
http://www.ourdream.ca/forums/attachment.php?attachmentid=6593&stc=1

http://www.ourdream.ca/forums/attachment.php?attachmentid=6594&stc=1

2。做虾饺皮
10分澄粉+1分生粉的比例,加入适量沸水,记得一定要沸水才行,这时淋到沸水的地方面会透明http://www.ourdream.ca/forums/attachment.php?attachmentid=6595&stc=1

把面揉光,然后搓成长条,用小刀切成一个个小块块,
http://www.ourdream.ca/forums/attachment.php?attachmentid=6596&stc=1

然后擀皮,我技术不好,皮怎么也弄不圆
http://www.ourdream.ca/forums/attachment.php?attachmentid=6597&stc=1

最后把馅从冰箱拿出来,包入皮中,放入蒸锅到熟,好吃好看好做的虾饺就好了,大家也试试呀
http://www.ourdream.ca/forums/attachment.php?attachmentid=6598&stc=1

opera的甜心心 发表于 2005-10-4 09:50:15

这是最后的成品,大家来买呀,好便宜的。
http://www.ourdream.ca/forums/attachment.php?attachmentid=6579

opera的甜心心 发表于 2005-10-4 09:54:26

大家都要买我这个正版呀,可不要传阅盗版。

北美枫叶 发表于 2005-10-4 10:17:30

支持甜心赚钱!俺先买!

FCH 发表于 2005-10-4 10:54:46

这么下功夫,我买了!

可惜花这么多钱,还吃不饱!:)

opera的甜心心 发表于 2005-10-4 11:21:13

枫叶姐姐,我好感动呀,其实你不用买的,我正准备与油条的方子一起传给你呢。

老杨 发表于 2005-10-4 13:22:56

Post by FCH
这么下功夫,我买了!

可惜花这么多钱,还吃不饱!:)
不许撒谎!这里是一个讲诚信的地方!

老杨 发表于 2005-10-4 14:19:20

最厚道的人:



购买本帖的会员有:
老杨, 我爱枫叶,

拣尽寒枝 发表于 2005-10-4 15:23:32

用的什么面粉啊?

opera的甜心心 发表于 2005-10-4 23:24:45

谢谢老杨,谢谢枫叶姐姐。

老杨 发表于 2005-10-4 23:32:46

Post by opera的甜心心
谢谢老杨,谢谢枫叶姐姐。
不用谢,只要你的帖子我能买得起,我就一定买。我决不会像FCH那样只会耍嘴皮子。

opera的甜心心 发表于 2005-10-4 23:43:45

是呀,FCH好象没付钱呢?知识产权应受到保护。

dawn0065 发表于 2005-10-4 23:45:55

『555~~』 『555~~』 划不来!

赔了好多口水『难受』

opera的甜心心 发表于 2005-10-4 23:57:43

为什么划不来?

opera 发表于 2005-10-5 04:35:12

『支持』 甜心心!可惜俺买不了~『难受』

北美枫叶 发表于 2005-10-5 05:41:41

甜心,你的秘方我是一定要买的!算是给你的支持!想你尽快富起来!!!

opera 发表于 2005-10-5 05:55:49

Post by 我爱枫叶
甜心,你的秘方我是一定要买的!算是给你的支持!想你尽快富起来!!!
俺代甜心心谢谢枫叶JJ了『开心』

...............

老杨 发表于 2005-10-5 06:16:50

Post by 我爱枫叶
甜心,你的秘方我是一定要买的!算是给你的支持!想你尽快富起来!!!
好银哪!

opera的甜心心 发表于 2005-10-5 07:54:45

今天向阳花请我和BB去龙庭喝茶,发现那里的虾饺根本没我做的好,味道也没那么好吃,因为虾没挑肠线,而且没有我的新鲜,皮也不够透明,肯定偷偷放了些面粉在里面。

老杨 发表于 2005-10-5 08:04:23

龙庭比较烂,但是位置好,庭大,没办法。
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