蒙城购物交流——（众人拾柴火焰高）

蓝色薄荷 · 发表于 2014-3-26 09:08:17

使用五花肉那是绝对正宗，但五花肉没有特价的时候呵。
jinhua 发表于 2014-3-26 08:54

登录/注册后可看大图

是的。五花肉都3块左右。奇怪这边纯瘦的便宜，连肥带瘦的贵呢。

life007 · 发表于 2014-3-26 09:14:29

是的。五花肉都3块左右。奇怪这边纯瘦的便宜，连肥带瘦的贵呢。
蓝色薄荷发表于 2014-3-26 09:08

登录/注册后可看大图

五花肉都用来做培根了
所以贵啊!

灰那个太狼 · 发表于 2014-3-26 09:15:28

吃~~~~货啊 ~~~~

jinhua · 发表于 2014-3-26 09:37:50

是的。五花肉都3块左右。奇怪这边纯瘦的便宜，连肥带瘦的贵呢。
蓝色薄荷发表于 2014-3-26 09:08

登录/注册后可看大图

买这种0.99一磅的肉，除了较为经济，倒还有一个好处：剔下来的骨头可以煲汤，在做猪肉酸菜炖粉条时，你可以不用再另准备高汤了。

蓝色薄荷 · 发表于 2014-3-26 10:10:59

买这种0.99一磅的肉，除了较为经济，倒还有一个好处：剔下来的骨头可以煲汤，在做猪肉酸菜炖粉条时，你可以不用再另准备高汤了。
jinhua 发表于 2014-3-26 09:37

登录/注册后可看大图

这种连肥带瘦，连骨带皮的猪肉是西人店还是华人店有卖呢？

蓝色薄荷 · 发表于 2014-3-26 10:14:45

五花肉都用来做培根了
所以贵啊!
life007 发表于 2014-3-26 09:14

登录/注册后可看大图

对啊，有道理。

蓝色薄荷 · 发表于 2014-3-26 10:41:28

看米歇尔在成都吃火锅点了两盘澳洲肥牛，俺也馋那个肥牛了。对华人店卖的肥牛没啥信心，

不知除了华人店冰柜里卖的成盒冻的所谓肥牛，还哪里能买到质量更好的肥牛呢？

蓝色薄荷 · 发表于 2014-3-26 10:42:50

所谓肥牛是哪个部位的牛肉切片制成的呢？

要不咱到西人超市买那个部位的牛肉，然后自己切薄片？

蓝色薄荷 · 发表于 2014-3-26 10:47:15

这里有介绍

http://zhidao.baidu.com/link?url=hH7J7MHLbJ43W8EjhLrnw-lMTNWS_wMj7CA24OAdM7mjYonX82qC4287cvEw3K4BUT6OuY-FNss3LSk_iaBg9q

看来牛肉不成问题，这边西人超市里选择很多，质量不错。接下来是切片机器。切得薄薄的，口感更好。

蓝色薄荷 · 发表于 2014-3-26 10:49:20

我买过西人超市里卖的成盒的切好片的火锅牛肉，口感不好，肉片比较厚，肉也不嫩。

dabei · 发表于 2014-3-26 10:53:08

吃货，茹素

灰那个太狼 · 发表于 2014-3-26 11:13:47

阿根廷的牛肉是最好吃的

jinhua · 发表于 2014-3-26 22:28:57

这种连肥带瘦，连骨带皮的猪肉是西人店还是华人店有卖呢？
蓝色薄荷发表于 2014-3-26 10:10

登录/注册后可看大图

经常关注SUPER C的广告，它家时常会有特价。我主要是看到有此消息就整上10磅20磅，按照所需分好类，放到冻箱，慢慢享用。

jinhua · 发表于 2014-3-26 22:43:46

所谓肥牛是哪个部位的牛肉切片制成的呢？

要不咱到西人超市买那个部位的牛肉，然后自己切薄片？
蓝色薄荷发表于 2014-3-26 10:42

登录/注册后可看大图

肥瘦相间的后腿肉就可以，价钱适中。以前在COSTCO是八块多钱一磅，现在不知道是多少钱了。

jinhua · 发表于 2014-3-26 22:52:35

吃货，茹素
dabei 发表于 2014-3-26 10:53

登录/注册后可看大图

哈哈，
民以食为天
生息命攸关
何人不吃货
唯索求康健

蓝色薄荷 · 发表于 2014-3-27 05:10:06

肥瘦相间的后腿肉就可以，价钱适中。以前在COSTCO是八块多钱一磅，现在不知道是多少钱了。
jinhua 发表于 2014-3-26 22:43

登录/注册后可看大图

嗯，就买它了！放冰柜冻一冻然后切薄片。

蓝色薄荷 · 发表于 2014-3-27 05:32:30

今天在costco买到了jinhua大哥说过的那种buttermilk pancake mix粉，明天早上做pancake!

pancake配啥吃呢？

大米粥和牛肉炖萝卜！这样的早餐可以吃得很饱吧，

dabei · 发表于 2014-3-27 06:21:46

哈哈，
民以食为天
生息命攸关
何人不吃货
唯索求康健
jinhua 发表于 2014-3-26 09:52

登录/注册后可看大图

一句玩笑引来大哥一首小诗，好久没见大哥的诗了

jinhua · 发表于 2014-3-27 07:31:53

今天在costco买到了jinhua大哥说过的那种buttermilk pancake mix粉，明天早上做pancake! pancake配啥吃呢？

大米粥和牛肉炖萝卜！这样的早餐可以吃得很饱吧， " /> ...
蓝色薄荷发表于 2014-3-27 05:32

登录/注册后可看大图

PANCAKE通常是蘸或涂SYRUP吃。因为太软，很多人刚开始还有感觉，但吃多了就不想吃了。可以用这种粉蒸发糕，在调面浆的时候，放入些葡萄干，熟玉米粒，红枣，NUTS等，（当然是要根据自己的口味来做的）。调的面浆要比PANCAKE的稠很多。不过我更喜欢用它来蒸大馒头，然后放到烤箱里烤成馒头干来吃的。

蓝色薄荷 · 发表于 2014-3-27 07:35:55

PANCAKE通常是蘸或涂SYRUP吃。因为太软，很多人刚开始还有感觉，但吃多了就不想吃了。可以用这种粉蒸发糕，在调面浆的时候，放入些葡萄干，熟玉米粒，红枣，NUTS等，（当然是要根据自己的口味来做的）。调的面浆要比 ...
jinhua 发表于 2014-3-27 07:31

登录/注册后可看大图

谢谢Jinhua大哥，我先试着做pancake, 等吃腻了再按你说的方法做发糕和大馒头，

		自动登录	找回密码
密码			注册

[我的原创] 蒙城购物交流——（众人拾柴火焰高）