驿路枫情-加拿大移民论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

驿路枫情h2 驿路枫情h2 驿路枫情h2 驿路枫情h4
查看: 23784|回复: 149

[我的原创] 我家厨房那点儿事儿

[复制链接]
发表于 2014-10-9 23:28:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 枫铃 于 2014-10-10 03:55 编辑

来到加拿大五年来,除了前面文章里提到的巨大收获外,另外附带的一个bonus:全家受益的大收获,就是终于下得了厨房了!

这个也要感谢加拿大,让我在开始的一年里,啥都没有,就有大把的时间,怎么着也该琢磨着一家人的餐饮问题了,在外面吃,贵,相对不卫生,丰衣足食靠自己喽,翻出国内带来的一本菜谱,开始了依葫芦画瓢。。。。。。


不论是LINC, ELT, 怀孕期间,还是后来的COLLEGE时期,直到现在一直没有中断的就是对厨房那点事儿的琢磨,慢慢的从半生半熟的蛋糕,烧焦的菜肴。。。到了如今能够轻松应对一桌丰盛的宴请,自己惊讶于自己的厨艺长进,也许是那潜能到这里被挖掘了吧,或者是本能,哈哈,反正很开心!


这里最感谢的还是家人对我开始初级厨艺的包容,尤其是刚开始的夹生,死面之类的东东,他们竟然能欣然接纳,还连声称赞,让我才没有
熄灭刚刚燃起的激情,每每听到女儿说,“哇塞,老妈做的太棒了,这次是最好吃的”(每次都说这次是最好吃的,虽然知道上次不咋地,但是还是很受用!),现在女儿不常在了,轮到儿子说“妈妈做的菜好香啊,真好吃,Yummy!”,然后狼吞虎咽,当然最高兴还是家里最挑剔的大LD说句话“嗯,不错,味道正好!”。。。。。。,看到饭菜吃得底朝天时,心情好极了!


知道坛子里大厨不少, 俺只是班门弄斧,自个儿开心,自个儿满足罢了。

评分

参与人数 11财富 +77 收起 理由
流星蝴蝶 + 7 支持原创
北美枫叶 + 10
yukonton + 5 赞一个!
crystalyao77 + 1
austral-asian + 2 精品文章
红酒 + 10
lindazy + 5
life007 + 10 支持原创
闲云 + 10
HOPE2010 + 10
蓝色薄荷 + 7 支持原创

查看全部评分

回复

使用道具 举报

发表于 2014-10-9 23:32:17 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-10-10 02:22:51 | 显示全部楼层
卤猪耳和沙拉,俩娃娃喜欢。。。。。。俺也喜欢!

DSC_3957_副本2.jpg

评分

参与人数 5财富 +47 收起 理由
北美枫叶 + 10
那时枫叶 + 10 支持原创
CICI + 7 支持原创
life007 + 10 支持原创
闲云 + 10

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-10-10 03:29:04 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-10-10 08:46:54 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-10-10 08:47:37 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-10-10 09:01:53 | 显示全部楼层
什么时候讲讲不带厨的?
lamjin 发表于 2014-10-10 03:29

老金三句不离本行,一天不磨牙,牙痒痒,皮也痒痒吧!

评分

参与人数 1财富 +10 收起 理由
life007 + 10 赞同观点

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-10-10 09:03:41 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-10-10 09:06:23 | 显示全部楼层
猪耳朵太诱人了。
life007 发表于 2014-10-10 08:46


谢啦!这个和朋友学的,老卤水卤制的。百吃不厌,哈哈!
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-10-10 09:10:03 | 显示全部楼层
上碗汤吧,折腾了大半天,罗宋汤,酸酸甜甜很受欢迎!
(内容物:牛肉,西红柿,土豆,胡萝卜,芹菜,包菜,洋葱,牛油,番茄酱)
罗宋汤.jpg

点评

同学,不得不提醒你,表介意额。你的汤里面少了rhubarb(西人超市里有卖,除了颜色不一样,外表看着像西芹),那个东西酸酸的,还给汤上色,不是靠番茄酱。这个是俄罗斯人告诉我的。这个汤我也常做。  详情 回复 发表于 2014-12-7 03:22

评分

参与人数 3财富 +30 收起 理由
闲云 + 10 精品文章
那时枫叶 + 10 支持原创
life007 + 10

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-10-10 09:21:18 | 显示全部楼层
上碗汤吧,折腾了大半天,罗宋汤,酸酸甜甜很受欢迎!
(内容物:牛肉,西红柿,土豆,胡萝卜,芹菜,包菜,洋葱,牛油,番茄酱)
89550
枫铃 发表于 2014-10-10 09:10

这个我以前常做,但是没有放过牛油!
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-10-10 09:27:07 | 显示全部楼层
这个我以前常做,但是没有放过牛油!
life007 发表于 2014-10-10 09:21

哈哈,这个是第一次放牛油,发现味道比不放的好,虽然知道不怎么healthy!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-10-10 09:44:33 | 显示全部楼层
卖相不错猪耳朵切大刀斜片口感更好。

评分

参与人数 1财富 +7 收起 理由
枫铃 + 7 欢迎

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-10-10 12:04:57 | 显示全部楼层
给Linda捧个场。。。

另,我就知道,这种贴里一准儿有我们C的身影。。。

评分

参与人数 1财富 +7 收起 理由
枫铃 + 7 谢啦

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-10-10 18:09:50 | 显示全部楼层
好久没吃猪耳朵了看完这帖俺就想订猪头啦!

评分

参与人数 1财富 +7 收起 理由
枫铃 + 7 谢谢

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-10-10 19:16:52 | 显示全部楼层
好久没吃猪耳朵了看完这帖俺就想订猪头啦!
Carolline 发表于 2014-10-10 18:09

你想吃老金的耳朵?
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-10-10 19:54:53 | 显示全部楼层
你想吃老金的耳朵?
life007 发表于 2014-10-10 19:16

不敢买市场的熟食,我都是跟直营店预订整个猪头,让卖家给分割成六块,每块二斤左右,自己卤煮。
超市的食品也尽量不买,能做的全自己做,实在受不了含多种添加剂的食物,咱这味蕾老敏感啦!肠子老金贵啦!

评分

参与人数 1财富 +7 收起 理由
蓝色薄荷 + 7

查看全部评分

回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2014-10-10 20:01:59 | 显示全部楼层
老金就算长一对大耳朵也只能喂狗,还吃?想起他就来气,大家集思广益看看怎么能把他收拾老实喽

歪楼了哈!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-10-10 22:47:20 | 显示全部楼层


我发现我来加拿大后厨艺大大退步了
就会煮煮饺子烤披萨
,要不就是把各种菜切吧切吧伴一起,
在切点各类肉片
一顿就算解决了

评分

参与人数 2财富 +17 收起 理由
北美枫叶 + 10
枫铃 + 7 谢谢

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-10-11 09:43:58 | 显示全部楼层
卖相不错猪耳朵切大刀斜片口感更好。
CICI 发表于 2014-10-10 09:44

欢迎大厨到场,说的都是专业术语!下次试试这样切!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|驿路枫情加拿大华人网

GMT+8, 2025-2-27 22:40 , Processed in 0.342529 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

快速回复 返回顶部 返回列表