晒晒我家的营养早餐
本帖最后由 尚竹缘8 于 2011-12-10 21:23 编辑晒晒我家一周的营养早餐
之星期五（2011年12月9日）
健康饮食一直是我们关注的热门话题。虽然不知道大厨们家的早餐是怎样的，我们平民百姓马家，愿意在论坛上晒一晒一星期七天的花样早餐。
昨天，星期五，我们家的早餐是五谷杂粮粥，一份现钞的菠菜炒小银鱼，窝窝头，芝麻包，还有一片面包。
一碗其貌不扬的五谷杂粮粥，内含丰富的营养：黑豆、黑米、红豆、黄豆、红皮花生、糙米、糯米、银耳，起到补血、补肾、润肠通便的作用。
菠菜炒小银鱼，也大有讲究。菠菜补锌补铁，小银鱼是蛋白质最丰富的食品，补钙佳品，生长在无污染水域。荤素搭配，口感好。 本帖最后由 尚竹缘8 于 2011-12-10 21:25 编辑
晒晒我家一周营养早餐
之星期六（2011年12月10日）
今天，星期六，我们家的早餐是地瓜粥，一份现炒的西兰花炒木耳，窝窝头，芝麻包，豆沙包，四个土鸡蛋，两个印度飞饼（葱油味）。
金黄色的地瓜粥， 让人食欲大增。地瓜正是当季，是最物美价廉的食品原料。发达国家经过数年精心研究得出结果，地瓜（番薯）是防癌抗癌的第一食物，而且它软化血管，保护心脏，起到很好的作用，而且润肠通便，使你一天神清气爽。
西兰花炒黑木耳，配胡萝卜，绿黑红，色彩好，是补铁排毒的佳肴。唯一的遗憾，因为我忙得忘记了时间，这个菜多烧了一分钟，本来这个菜可以更加青翠爽口，营养成分保留得更多。
据说，米面同食，是非常科学合理的。北方人喜欢面食，南方人喜欢米食，米面各有优点。单纯吃米饭的话，湿气比较大。另外早餐，不宜食用干硬的食物，不利于肠胃的消化吸收。
早上吃粥好处多多。虽然我们家并不是每天早上吃粥，但是变着花样的粥确实是早餐上的主角。以后的食谱，大家拭目以待吧！这些都是适合中国胃的早餐吧！ 其实准备一顿这样的早餐，也不需费多大的周折。前一天晚上就可以把粥准备好，烧下去，我是用电压力锅烧的，不用担心时间问题，烧好后会保温。如果是五谷杂粮粥，一定要浸泡12-24小时，因为红豆黑豆糙米黑米等不容易煮烂，我一般要烧50分钟左右，而一般的地瓜粥，瘦肉粥等只要25-30分钟即可。
早上我6：40起床，烧一壶开水，准备烧一个菜。一个蒸锅，下面煮鸡蛋，上面蒸点面点，十分钟搞定。孩子们6：55起床，洗漱后，7：10就能吃到热呼呼的营养早餐。 既有营养又有食欲，『佩服』『羡慕』
老公和孩子们有福了。『Canada-Flag』 谢谢“life007“的鼓励！一发上来，就有人支持，心里挺热乎的！ 口水都流出来了。『呵呵』 非常营养呀。『洋葱头T16』 爱心早餐，健康好吃。
『支持』 5# 尚竹缘8 能干！
羡慕！
祝福！ 真是好营养的早餐啊，对照楼主，我非常惭愧，每天早上六点老公送女儿上学，我还在呼呼，女儿在学校食堂吃早饭。待来加拿大后，估计上学时间不会那么早了，我也要好好经营经营一家人的营养早餐。 好想吃印度飞饼呀
3# 尚竹缘8 好想吃印度飞饼呀
3# 尚竹缘8
appleapple 发表于 2011-12-11 02:49 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
我也喜欢吃。这几天超市打折，0.66刀一包，5张。每个家庭限购10包。 这妈当的很用心啊，等后续，等过程，搬凳子学习 唉！LZ真是贤妻良母，看得偶口水都下来了。偶家早餐在国内时候就一直是西式的，牛奶、面包、鸡蛋。早上起太早难受。:-( 真是好营养的早餐啊，对照楼主，我非常惭愧，每天早上六点老公送女儿上学，我还在呼呼，女儿在学校食堂吃早饭。待来加拿大后，估计上学时间不会那么早了，我也要好好经营经营一家人的营养早餐。 ...
叮叮与轩轩 发表于 2011-12-10 23:26 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
----对照楼主，我非常惭愧，每天早上六点老公送女儿上学，我还在呼呼，----:-D :-$ 一觉醒来，发现有这么多朋友热心支持，好高兴啊！
今天星期天，换了主食，精彩照片下午传上。女儿还在旁边打下手呢！ 你现在国内啊？ 你现在国内啊？
我心比天高 发表于 2011-12-11 11:36 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
是的，我们在宁波。四个人的枫叶卡已经拿到。明年二月到蒙特利尔生老三，在蒙城居住三个月。2013年春季，一家五口就长登了。 一般般呀，不过很可口的。 晒晒马家一周营养早餐 之星期天（2011年12月11日）
今天，星期天，我们家的早餐是鸡蛋芝麻核桃糊，一份现钞的糖醋藕片，蜜豆土司面包和小菠萝包。
鸡蛋芝麻核桃糊，在我们这里简称“鸡蛋汤”，孩子们喜欢叫“芝麻糊”。原料是鸡蛋，芝麻粉，核桃粉，冰糖。芝麻粉是我母亲亲自把黑芝麻炒熟，碾碎。核桃也是她碾碎的。鸡蛋也是母亲带来的，小小的宁海土鸡蛋，听说是放养在山上的。这是江浙一带传统的秋冬进补的美食，女人坐月子的时候天天吃，寻常人家也吃得起，乌发养颜，补肾益智。为了让孩子们养成吃甜食的习惯，一般我放的冰糖或红糖很少，品尝原味，更健康一点。
糖醋藕片，是开胃的菜，口感很脆，孩子们喜欢。中医认为：熟藕，它的性状温和，有滋阴补肾、健脾开胃、止泻固精的功效，是一种很好的食补佳品。另外莲藕中所蕴含的铁元素、蛋白质对缺铁性贫血有定要食疗作用；它含有的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。
面包虽然不是自己亲手烘培，但是大品牌，比较放心一点。以后的确要学会自己烤制。
今天的早餐比较简单，不过换了花样，孩子们还是比较高兴。
尤其值得一提的是，女儿快速洗漱好，积极地来帮忙，给我做下手，把芝麻糊搅拌均匀，知道不稠不稀刚刚好。她也支持妈妈把一周的早餐都记录下来。