小邓子 发表于 2010-10-18 16:01:24

发个帖给大家开心一下:我做的馒头

等13等的郁闷了,工作也不顺心了(参见此贴http://www.ourdream.ca/forums/forum.php?mod=viewthread&tid=85487&extra=page%3D1)

但是日子还是要过不是,开心也是一天,愁眉也是一天。。。

老公说了,别担心,挨过去今年冬天,以后去了加拿大,你就管照顾好娃,老公养你们娘俩。。。

是啊,那还惆怅个啥呀,振作起来吧。于是,趁周末,早起做了次馒头,没想到,悲剧了。。。

我就不具体描述了,大家看照片吧。

我找个地洞自己埋自己。。。。

Carolline 发表于 2010-10-18 16:26:06

这个有点像雕牌透明皂啊:-D『慰问』

Carolline 发表于 2010-10-18 16:32:38

本帖最后由 caro 于 2010-10-18 16:45 编辑

俺前几天学会了做香肠;-)






这得感谢北京VO8-)

小邓子 发表于 2010-10-18 16:44:47

这个有点像雕牌透明皂啊:-D『慰问』
caro 发表于 2010-10-18 16:26 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif

俺加了黄油,还有酵母。。。

没发起来,或许是比例不对。。。

闻着其实挺香的,就是死硬。。。。

这东西放着,可以当作标本了。。。。。

小邓子 发表于 2010-10-18 16:45:42

俺前几天学会了做香肠;-)
caro 发表于 2010-10-18 16:32 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif

我看我妈做过,自己还没实践过。

看着简单,但是估计到了我手,简单地也得复杂了不行。。。。

Carolline 发表于 2010-10-18 16:48:17



俺加了黄油,还有酵母。。。

没发起来,或许是比例不对。。。

闻着其实挺香的,就是死硬。。。。

这东西放着,可以当作标本了。。。。。 ...
小邓子 发表于 2010-10-18 16:44 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif



温水化开酵母,加入面粉和成面团,根据室温放置到面团发起,出现很多蜂窝就可以做了

小邓子 发表于 2010-10-18 16:52:51





温水化开酵母,加入面粉和成面团,根据室温放置到面团发起,出现很多蜂窝就可以做了
caro 发表于 2010-10-18 16:48 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif

是这个步骤,但是等了一个小时,蜂窝还没出现。。。。。

只好上笼蒸了,于是,变成了透明皂

Carolline 发表于 2010-10-18 17:09:03

一个是水温不能太高,三十度左右就行了,高了可能烫死酵母菌。
再有放置时间和温度也有关系,夏天一个多小时可以了,冬天时间就要相应延长。

那时枫叶 发表于 2010-10-18 17:56:59

哈哈,是挺开心的。。。比我有水平,小邓子,我都没想过自己蒸馒头。。。

hitbing 发表于 2010-10-18 18:32:32



俺加了黄油,还有酵母。。。

没发起来,或许是比例不对。。。

闻着其实挺香的,就是死硬。。。。

这东西放着,可以当作标本了。。。。。 ...
小邓子 发表于 18-10-2010 04:44 PM http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif呵呵,可以留着防身了。『呵呵』

沙梨 发表于 2010-10-18 20:10:20

哈哈好可爱

HOPE2010 发表于 2010-10-18 20:16:57

『洋葱头S38』

小邓子 发表于 2010-10-19 09:06:46

哈哈,是挺开心的。。。比我有水平,小邓子,我都没想过自己蒸馒头。。。
非娜 发表于 2010-10-18 17:56 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif

都硬成防身武器了还有水平啊?
我也是想着以后凡事都得自己动手啦,所以才提前练练。

说来惭愧,其实这是我第二次做馒头了。。。。。

小邓子 发表于 2010-10-19 09:07:34

呵呵,可以留着防身了。『呵呵』
hitbing 发表于 2010-10-18 18:32 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif

馒头也可以防身啊。。。。

下次做大点

鼓鼓囊囊1 发表于 2010-10-19 09:32:12

板砖馒头

Jack_D 发表于 2010-10-19 09:34:17

我就不具体描述了,大家看照片吧。

我找个地洞自己埋自己。。。。

小邓子 发表于 2010-10-18 16:01 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif

我可以帮忙啊。

相思树 发表于 2010-10-19 09:37:13

在锅里二次发酵后再蒸最好.

月明 发表于 2010-10-19 09:45:56

恩,这馒头很有喜感。。。:-D

天涯祝福 发表于 2010-10-19 10:52:49

看了馒头看了开心了好几下。

Noah 发表于 2010-10-19 11:27:57

这个很可爱!『奖励』
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