[原创]无法模仿的西安小吃街-----鼓楼()
这次年假，不让其他人跟着，就自己背一个包出发。 去西安是肯定的，但是之后去哪不知道了。 离开西安的时候在火车站闭上眼睛心想数１０个数，再睁开眼睛看面前的电子屏幕上左边第三行显示的是哪个城市，就去好了。于是有了后来的江南行程，也无意中促成了对三大著名小吃街的考察。这次出游本身就带有BT的成分，故意没有计划，没有打算。一个人考察小吃街是痛苦的，那些东西一吃就饱，为了尽可能地考察，于是一样只吃一两口就抛弃。在这三大小吃街里，冷静评价，西安是最不可模仿，只有西安才有。晚上，在大慈恩寺门前静立。
天气不冷的， 我总觉得西安其实要比山东的气候好，这离四川成都从地理距离上看不远。
两年前，在大慈恩寺发生的事情历历在目。也就是两年的时光，此时候，夜晚，独立在关闭的庙门外，两年前的那个深蓝竟然经历了这么多事情。好象一切都在召唤我应该再回到这里。 两年前，自己是个普通的游客，两年后自己还是个普通的游客，一个心已经变了的普通游客。
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这里的每一个路灯竟然都是一首唐诗，西安经历了中华民族最繁荣强盛的秦汉唐，这还有哪个城市敢在西安面前说历史。
夜晚的唐诗路灯非常让我留恋，你会懂得什么叫华彩乐章，什么叫玄音曼妙；什么是悠悠漫漫天地还，什么是绵绵缠缠人间情。
一群年轻人南广场上游玩，晚上人少可以很从容地在玄奘雕塑前合影。围在大慈恩寺转一圈不长距离，可是那天晚上我一直把大唐芙蓉园也一并圈了进去。 没觉得累，年纪大了以后对历史似乎就非常自然地喜欢。而看书是不能满足的，就要到这里，静静地一个人走，没有别人。感受探触空气中千余年赋予这的灵感，好象历史就在身边，就在眼前，你与他们在一起。
大慈恩寺的北广场是亚洲最大音乐喷泉，分三层。我找到一家３皇３家进去吃饭， 这里就在广场一角，精致的套餐３０块钱，很舒服，感觉与名典类似但是总的来说不如名典，系统感和归属感不强。
第二天，在大慈恩寺烧香，跟和尚聊天。 淡季来这里多好啊，这么从容，这么随心。这里的大雄宝殿正在装修，我依然把脚迈了进去，高高抬起，落下。这一步竟然让我用两年去走。
好了，从大慈恩寺出来不远就是著名的德发长， ０６年我们在这里吃着喝着，喝着吃着，单就普通消费者吃普通饺子来说未必有我妈做的好，但是文化和气质加进去，尤其是历史元素会让你觉得原来到这里吃饺子是在品位很多饺子之外的东西。。
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溜达吧， 西安很繁华，感觉西安和南京总有些相似， 不知道为什么有这个感觉，就是感觉。
到了鼓楼，无意中拐进了一条小街，拐进了传说中的西安小吃街。 真不是故意到这里，脚步完全是按照心情去走，而心情又是按照什么呢？不知道，就是那么没有目的地走，到了这里。
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到了这里, 咱得问啊, 不然很可能会被忽悠, 在问了几个商贩后确定这家 老孙家就是最正宗的老孙家. 非常小的门面, 门口有个大叔不停地喊着 "正宗老孙家" . 此时发帖子的我, 和看帖子的你可以想啊,就在现在, 那大叔肯定还在西安叫喊着. 当然是录制好的声音通过喇叭喊出来的. 价格是9块钱.你要排队的,.我为了打发排队的时间,在外面买了10个猕猴桃慢慢吃着, 直到吃完第6个,才看见属于我的那碗泡馍.
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厨房很简陋,就是这么点东西.如果在成都这叫苍蝇店. 就是很小,也说不上干净,但是仅凭一两个菜就把全城人勾引了几十年.
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店里总是这么拥挤,想找个座不是容易的. 有时候别想去楼上，还不如这里呢.
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这老太太就是<武林外传>里小郭那个角色, 打杂,招呼安排客人,刷碗.
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我的这碗上来了.走到哪都自带自己的一套餐具,还是很必要的
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千万不要说自己就是不爱吃某一类食物.比如说以前我总说就是不爱吃鸡.可当朋友请我在青州云门山下的玉翔家喝完那盆鸡汤后就知道自己永远不要说不喜欢吃某一类食物了, 那只是你没有遇到美味而已. 就象后来媳妇在吃了我的"似是而非"鱼后再不说自己不爱吃罗非鱼了一个道理.
以前不能想象自己会去吃柿子.可西安这里是最正宗的黄桂柿子饼是我排队10多分钟都才买到的. 原来柿子饼这么好吃.
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拍了大量的DV刻成了光盘.这里很多别看很小的店面,就是个卖凉粉的,就是个卖包子的, 可很有可能有上百年的历史. 西安的小吃街我是在后来陆续到了其他城市才明白过来的,原来西安的小吃街不可模仿,就是这里. 而外地的很多所谓小吃街都是大杂汇.
回民街
上次也去了，感觉一般，除了肉夹膜就是肉夹膜。有个街边小吃，金线油塔味道倒还不错。 『洋葱头S90』 『支持』 『洋葱头B62』诱人的美食！ 喜欢吃羊肉泡馍。 深蓝同学，我看中那个桌上摆的笼屉了。。。太有古意了，是窗框直接改的么。。。 那个，那个，那个从鼓楼进去的那条小巷叫回民街吧？
里面全是清真的。楼上有个同学说全是肉夹馍，那肯定是走错地方了。西安大部分的肉夹馍都是大肉的，回民街里肯定没的卖。
进门第一家有个“西北楼”，卖麻酱凉皮，酸梅汤，烤牛筋，涮牛肚，非常地道。
那一大堆笼屉的应该是贾三家的包子宴吧？当时上学的时候太穷，偶尔去吃吃灌汤包子，再来上一碗八宝稀饭就美得上天了，可从来没敢叫过包子宴。
那个老孙家应该是冒牌的，记得正宗的老孙家在东大街和西门各有一家分店，而且店面很大很夸张的。德发长那个地方应该是钟鼓楼广场的上边。旁边有一家同盛祥，跟老孙家齐名的，也是西安非常著名的泡馍馆。
楼主的泡馍掰得有点粗了，再细一点味道就更好了。
鼓楼门洞里的八宝甑糕（本地人叫jing4糕）
鼓楼再往西走一站，桥梓口的水盆羊肉，大块的馍，大块的羊肉羊汤，冬天吃起来那叫一个爽啊。
不行，我得先擦擦口水去了。。。 食文化，呵呵 想起回民街、德发长、老孙家等，给人的感觉不一样，同时非常喜欢西安的面，想到这儿都不能再写下去了！口水太多了！ 羊肉泡馍最好。『最爱』 这次周游无意中考察了三大小吃街/ 西安别的不说，至少是不能被模仿的. 而上海呢,看上去很壮观,可是没有什么自己的东西 都是模仿. 凑数.反而给人一种上海人精明的感觉,而不是小吃精美的感觉.
看的饿了....
腊牛羊肉每次都会带回来很多；羊肉汤牛肉汤那是真好喝啊.....冷天喝感觉最爽。夏天凉皮加肉夹馍，几块钱吃饱吃好，西安真是好地方！
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