Jessica118 发表于 2007-12-6 07:36:43

萝卜鱼丸汤

这个汤做法简单，味道也不错，大家不妨试试。

材料：白萝卜150克，鱼丸110克，芹菜2枝，姜1片 （我没有秤，自己看着配就行了，家常菜就凭感觉走了:-P ）高汤 2 杯 （我用一罐鸡汤，再添点水），盐，胡椒粉若干。

做法：1. 芹菜洗净切末，白萝卜去皮切块，鱼丸上划十字花。
         2. 高汤加水烧开，放入白萝卜，鱼丸煮滚，改小火后加入盐胡椒粉调味煮至萝卜熟。
         3. 加入芹菜末，煮开后关火，淋上麻油即可。

一杯清茶 发表于 2007-12-6 07:44:41

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不错，要是用鱼肉胶即时作汆丸子，口感更好。

根据个人口味，放些青菜下去也是很好的。

Jessica118 发表于 2007-12-6 07:56:43

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自己做鱼丸子好是好，就是麻烦么，再说鱼肉胶咋整？

一杯清茶 发表于 2007-12-6 14:21:02

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Post by Jessica118;800943
自己做鱼丸子好是好，就是麻烦么，再说鱼肉胶咋整？

大统华中国粮油都有卖现成的.

有梦在前头 发表于 2007-12-6 18:25:21

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嘿嘿不错呀

梦中枫叶 发表于 2007-12-6 20:08:47

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看着好有食欲呀，我打算试着做做。
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