arching 发表于 2006-12-28 13:17:14

西芹炒肉丝----抛砖引玉篇，请各位熟悉如何用烤箱的各位GGJJDDMM将烤箱使用方法告之。

『Canada-Flag』 西芹一棵，一家3口，请酌情定量，我买了一棵西芹做了2回菜
掰开西芹，4-5片，将其筋用手撕掉
清水洗涤，用刀将尾部去除并纵向分段。
横切，若干小段。
猪肉2两。使用精瘦肉，将其切丝。
大蒜3瓣，将其切片。
生姜2克，切碎。
调和油入锅。待油滚后将大蒜及姜末入锅。10秒钟后，肉丝入锅，翻炒。
肉丝变白色后将其盛入盘内，锅中留荤油及少许蒜姜。将西芹放入锅内。猛火翻炒，待颜色微变后，将盘中猪肉置入。
盐少许。
1分钟后，盛入盘中。
家中仅有的调料均以用上，颜色翠绿，较有食欲。
加国的炉具均为电热的，火候控制应得当，否则极其容易变色。『Canada-Flag』

wood 发表于 2006-12-28 16:44:14

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呵呵 兄弟你很会做菜啊，佩服

Jessica118 发表于 2006-12-29 07:17:27

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今天实践一下！

深圳细东 发表于 2006-12-31 03:12:57

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楼主下次记得配图

老火靓汤 发表于 2007-1-1 13:23:15

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明天如法炮制一盘. 奖励了.
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