北美海鲜产品多受污染 食用时要留心
星期二的时候，美国一家研究机构称吃海鲜可以降低患心脏病的危险，但同时也会增加其他疾病的危险系数，因为目前很多的鱼类都已经受到了污染。然而目前而言，消费者对于海鲜的具体的影响并没有什么直接的认识。
这些模糊的认识使的许多的消费者对吃海鲜感到恐惧，即使一些海鲜对他们甚至于下一代的身体健康都是有益的，该研究会的成员Jose Ordovas说，而他们的目标就是找出吃海鲜的有利和有害方面，让人们以后在吃海鲜的时候有所参考。
该报道称正处于怀孕期的女性们最好每周吃六到十二盎司的海鲜是非常有益的，但鲨鱼和旗鱼除外。该建议同样适用于哺乳期的女性和12岁以下的儿童。
研究者称他们现在还不了解食用多少的海鲜能降低心脏病的发病机率，但预测鱼肉中含有的omega-3的脂肪酸对人体的心脏健康是有好处的。同时该报告还称omega-3s脂肪酸对婴儿的视力和认知能力的发育有很好的作用。
但假如受到甲基汞污染的的淡水或者咸水鱼则会导致认知能力较差、智力发育迟缓以及器官受损等。
现在相关的机构还没有就海产品进行分级，但研究者们为消费者提供了以下的消费指导：
·脂肪较多的鱼类，如大马哈鱼，含有丰富的omega-3脂肪酸，这样的鱼类会携带较少的汞，同时含有丰富的胆固醇和脂肪。
·低饱和油脂的贝类产品如果未经过加工就食用易被病菌污染。
·脂肪少的鱼类含有较高的蛋白，较低的饱和油脂，胆固醇以及omega-3的脂肪酸。
九月份的时候，加拿大的一联合小组根据污染指数以及渔业管理等指标为当前的海鲜产品定了一个相应的价格，以便给消费者相应的指导。
回复: 北美海鲜产品多受污染 食用时要留心
『支持』回复: 北美海鲜产品多受污染 食用时要留心
净土在哪里？:-(回复: 北美海鲜产品多受污染 食用时要留心
Post by 一杯清茶;539807净土在哪里？:-(
同问『可恶』
回复: 北美海鲜产品多受污染 食用时要留心
朋友说在加拿大吃韭菜可以放心.我对此窃表怀疑,因为如果明表怀疑,他就没有机会再吃他心爱的韭菜馅饺子了:-( ,哎,做朋友难,做好朋友更难,作一个诚实的好朋友,难上加难.回复: 北美海鲜产品多受污染 食用时要留心
Post by luckyfrog;542866朋友说在加拿大吃韭菜可以放心.我对此窃表怀疑,因为如果明表怀疑,他就没有机会再吃他心爱的韭菜馅饺子了:-( ,哎,做朋友难,做好朋友更难,作一个诚实的好朋友,难上加难.
哎,吃饺子难,吃韭菜馅饺子更难,吃没有受污染的韭菜馅饺子,难上加难:-D
回复: 北美海鲜产品多受污染 食用时要留心
Post by 一杯清茶;542891哎,吃饺子难,吃韭菜馅饺子更难,吃没有受污染的韭菜馅饺子,难上加难:-D
不吃最容易:-D
页:
[1]