html 发表于 2005-12-11 21:35:27

猪肝炒胡萝卜

[原料]猪肝250克、胡萝卜100克。
  [做法]将猪肝洗净切片,放于大碗内,放入碗内,加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上,倒油于锅内,烧热,将胡萝卜放入锅内煸炒,然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。
  [用法]佐餐食用。
  [功效]补肝、养血、益目,适用于夜盲、目涩、目难远视。
  [按语]猪肝含有丰富的铁与维生素,应用猪肝治病历史悠久。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,有安五脏、使人健食、补中下气、利肠胃的功能,所以胡萝卜既可用菜又能作果,生熟皆可服食。

dream 发表于 2005-12-12 15:08:20

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[原料]猪肝250克、胡萝卜100克。
  [做法]将猪肝洗净切片,放于大碗内,放入碗内,加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上,倒油于锅内,烧热,将胡萝卜放入锅内煸炒,然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。
  [用法]佐餐食用。
  [功效]补肝、养血、益目,适用于夜盲、目涩、目难远视。
  [按语]猪肝含有丰富的铁与维生素,应用猪肝治病历史悠久。胡萝卜含有丰...

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樱花雪 发表于 2006-2-11 11:51:22

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