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枫铃 发表于 2014-10-9 23:28:46

我家厨房那点儿事儿

本帖最后由 枫铃 于 2014-10-10 03:55 编辑

来到加拿大五年来，除了前面文章里提到的巨大收获外，另外附带的一个bonus:全家受益的大收获，就是终于下得了厨房了！

这个也要感谢加拿大，让我在开始的一年里，啥都没有，就有大把的时间，怎么着也该琢磨着一家人的餐饮问题了，在外面吃，贵，相对不卫生，丰衣足食靠自己喽，翻出国内带来的一本菜谱，开始了依葫芦画瓢。。。。。。


不论是LINC, ELT, 怀孕期间，还是后来的COLLEGE时期，直到现在一直没有中断的就是对厨房那点事儿的琢磨，慢慢的从半生半熟的蛋糕，烧焦的菜肴。。。到了如今能够轻松应对一桌丰盛的宴请，自己惊讶于自己的厨艺长进，也许是那潜能到这里被挖掘了吧，或者是本能，哈哈，反正很开心！


这里最感谢的还是家人对我开始初级厨艺的包容，尤其是刚开始的夹生，死面之类的东东，他们竟然能欣然接纳，还连声称赞，让我才没有熄灭刚刚燃起的激情，每每听到女儿说，“哇塞，老妈做的太棒了，这次是最好吃的”（每次都说这次是最好吃的，虽然知道上次不咋地，但是还是很受用！），现在女儿不常在了，轮到儿子说“妈妈做的菜好香啊，真好吃，Yummy!”,然后狼吞虎咽，当然最高兴还是家里最挑剔的大LD说句话“嗯，不错，味道正好！”。。。。。。，看到饭菜吃得底朝天时，心情好极了！

知道坛子里大厨不少， 俺只是班门弄斧，自个儿开心，自个儿满足罢了。

朕来了 发表于 2014-10-9 23:32:17

『我顶』厨房高手，你家大LD真幸福『羡慕』

枫铃 发表于 2014-10-10 02:22:51

卤猪耳和沙拉，俩娃娃喜欢。。。。。。俺也喜欢！

lamjin 发表于 2014-10-10 03:29:04

什么时候讲讲不带厨的？

life007 发表于 2014-10-10 08:46:54

卤猪耳和沙拉，俩娃娃喜欢。。。。。。俺也喜欢！

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枫铃 发表于 2014-10-10 02:22 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
猪耳朵太诱人了。『最爱』 『支持』

life007 发表于 2014-10-10 08:47:37

什么时候讲讲不带厨的？
lamjin 发表于 2014-10-10 03:29 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
先讲讲你的那点事。『同意』

枫铃 发表于 2014-10-10 09:01:53

什么时候讲讲不带厨的？
lamjin 发表于 2014-10-10 03:29 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
老金三句不离本行，一天不磨牙，牙痒痒，皮也痒痒吧！『Dead-Horse』

枫铃 发表于 2014-10-10 09:03:41

先讲讲你的那点事。『同意』
life007 发表于 2014-10-10 08:47 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif

同意！:great:

枫铃 发表于 2014-10-10 09:06:23

猪耳朵太诱人了。『最爱』 『支持』
life007 发表于 2014-10-10 08:46 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif

谢啦！这个和朋友学的，老卤水卤制的。百吃不厌，哈哈！

枫铃 发表于 2014-10-10 09:10:03

上碗汤吧，折腾了大半天，罗宋汤，酸酸甜甜很受欢迎！
（内容物：牛肉，西红柿，土豆，胡萝卜，芹菜，包菜，洋葱，牛油，番茄酱）

life007 发表于 2014-10-10 09:21:18

上碗汤吧，折腾了大半天，罗宋汤，酸酸甜甜很受欢迎！
（内容物：牛肉，西红柿，土豆，胡萝卜，芹菜，包菜，洋葱，牛油，番茄酱）
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枫铃 发表于 2014-10-10 09:10 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
这个我以前常做，但是没有放过牛油！『呵呵』

枫铃 发表于 2014-10-10 09:27:07

这个我以前常做，但是没有放过牛油！『呵呵』
life007 发表于 2014-10-10 09:21 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
哈哈，这个是第一次放牛油，发现味道比不放的好，虽然知道不怎么healthy！:-)

CICI 发表于 2014-10-10 09:44:33

卖相不错『支持』猪耳朵切大刀斜片口感更好。

那时枫叶 发表于 2014-10-10 12:04:57

『加油』给Linda捧个场。。。

另，我就知道，这种贴里一准儿有我们C的身影。。。

Carolline 发表于 2014-10-10 18:09:50

好久没吃猪耳朵了:-P看完这帖俺就想订猪头啦！

life007 发表于 2014-10-10 19:16:52

好久没吃猪耳朵了:-P看完这帖俺就想订猪头啦！
Carolline 发表于 2014-10-10 18:09 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
你想吃老金的耳朵？:-D

Carolline 发表于 2014-10-10 19:54:53

你想吃老金的耳朵？:-D
life007 发表于 2014-10-10 19:16 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
不敢买市场的熟食，我都是跟直营店预订整个猪头，让卖家给分割成六块，每块二斤左右，自己卤煮。
超市的食品也尽量不买，能做的全自己做，实在受不了含多种添加剂的食物，咱这味蕾老敏感啦！肠子老金贵啦！:-$『大汗』

Carolline 发表于 2014-10-10 20:01:59

老金就算长一对大耳朵也只能喂狗，还吃？想起他就来气，大家集思广益看看怎么能把他收拾老实喽$-)

歪楼了哈！『大汗』

红酒 发表于 2014-10-10 22:47:20

『崇拜』

我发现我来加拿大后厨艺大大退步了
就会煮煮饺子烤披萨
，要不就是把各种菜切吧切吧伴一起，
在切点各类肉片
一顿就算解决了
『洋葱头S64』

枫铃 发表于 2014-10-11 09:43:58

卖相不错『支持』猪耳朵切大刀斜片口感更好。
CICI 发表于 2014-10-10 09:44 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
欢迎大厨到场，说的都是专业术语！下次试试这样切！『谢谢』

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