[转帖]李承鹏：后裔
[转帖]李承鹏：后裔早上起床，用二甘醇牙膏刷了牙，用氟砷自来水洗了脸。我坐到了餐桌边。喝一杯黄曲霉素牛奶，吃一笼盐酸克伦特罗瘦肉精包子，嚼了两口苯钾酰馒头，吞服两枚二恶英鸡蛋，忽然意识到自食品问题曝光后，老子一直很滥的化学课，无形中补好了。
空气中有一砣一砣的感觉，让我对气体、固体的概念也产生一丝怀疑。当然比起娇气的外国人，我们是坚强的。相信用不了多久，大街上的三个人种就一目了然：戴防毒面具的是外国人，不戴面具的是中国人，坐在配置远大牌空气净化器的奥迪A8里横冲直闯的，是官员。什么事情习惯就好，其实中国人已起到局部的光合作用，别国是树叶吸收二氧化碳，我们用肺叶去吸二氧化碳。我们还成为虫豕的天敌，为地球物种演变做着无私贡献。路上见一人被蝎子咬了一口，他没倒蝎子却死了。我问：你是谁。他低低地说：欧阳锋，你呢。我顺手把被我毒死还叮在腿上的五步蛇扒拉下来，低低地说：欧阳雷锋。
惺惺抱拳，各自飞奔而去……最近有家使馆在屋顶上安装了一个小盒子天天公布我国空气指数。我也觉得其用心险恶，表面是在议论一下气体，其实是在议论政体，低估我们强大的身体。作为一个独立主权国家当然可以拥有独立主权的空气标准，我们还拥自己的土壤标准、自来水标准、药品标准，按照历史学家雷颐建议：下一步我国将把发烧的标准也上调到38度，低于这个的不叫发烧，不准吃药……这就叫中国特色，至于与之成反比的价格标准，那叫国际接轨。
到了办公室，沏了一杯高档茶，熟练地把头道水倒掉，才喝。这是因为，这些茶的俗称是**青**音，学术名称其实是腈菌唑、氰戊菊酯、噻嗪酮……茶，还上了孔雀绿色素和工业石蜡的。看，连老子都佩服自己的化学知识。打开电脑，看到一个叫王小山的家伙因为揭露蒙牛里面含毒，被迫跑路了。居然跑到香港去，那里的空气你闻得惯吗，那里的水喝了不拉肚子吗，那里生滚个猪肝粥都不含买一送一的重金属，这不亏大发了。归来吧，游子，你在真相的路上走得太远，王小山移不了蒙牛这座山。
可是我还是陷入了沉思，突然想百度一下中国到底有多少头奶牛：截至2010年是1230万头。考虑到奶牛不执行计划生育，就算现在有1300万头吧。又百度到：一头奶牛淡奶季和旺奶季平均下来每天最多可挤10公斤奶，但除去绝奶期只有250天可挤……也就是说，一头奶牛一年可挤2500公斤奶，全国1300万头一年可挤3250万吨也就是325亿公斤奶。假设中国只有1/4的人群也就是3.25亿人喝奶，每人每年可分到100公斤奶，如果每人每天喝半公斤，只够每人喝6个月多点……6个月多点！那其余时间我们喝的奶，是哪儿来的呢。
也许上面奶牛数量的版本有误，只好反过来推算，满足1/4中国人喝足一年的奶就需要2600万头，满足1/2中国人喝奶需求就得有5200万头奶牛（这还不包括冰激凌奶茶雪糕和糖果在内的大量奶制品需求），有这么多奶牛也没这么多草吧，有这么多草也没这么多草他妈土吧……我沉思着，瞬间觉得老子不仅化学好了，数学也无敌。
脑子昏昏沉沉，恍然到了中午，没叫洋快餐（奇怪为什么洋快餐到了中国就有问题），为避免地沟油的爆炒煎炸，我改叫了份蒜泥白肉，出于环保又来了根生黄瓜……在我吃的过程中，同事嘉许地看着我：有勇气。然后我就知道了，硫磷大蒜、蓝矾黄瓜——这么牛逼的学名。
下午无事可做就翻看今年高考的作文题，人们都说题目出得坑爹；可我觉得出题的一定是高人，全都是高级暗喻题，你看，四川的《手握一滴水》，要是我写——“手握一滴水，心里全是泪”，最近的全国自来水大检查，50%以上都不合格；湖北的《科技的利与弊》，要是我写——科技的弊，让我喝了牛奶后才八岁就长出胡须，科技的利，让我早早学会打飞机；广东《你想生活的时代》——我只想生活在两个代，要么富二代，要么官二代，免得以后成为变种人一代；江西的《拥有什么》，要求围绕“你不要想着你没有拥有什么，而要想着你拥有什么”，我写——喝了蒙牛后，我不要总想着没有拥有一对健康的肾，而要想着我既然拥有了结石的肾，那可就是得道高僧，火化后烧出的全是舍利子。
天津的材料作文《两条鱼在河里游泳》最有情节感，出题者给出很哲意的材料：两条鱼在河里游泳，老鱼问小鱼：河里的水质如何？小鱼说：我不知道水质是清澈还是浑浊。要是我写，会是这样的——老鱼挥手一耳光打过去：“妈逼这还用说，上游一家炼油厂两家化工厂，我作为鱼类都长出手，而你作为鱼类都长出三只脚来了，你说这河水清澈还是浑浊”。
下班时，看以时速0.08公里堵在路上的车流，我觉得以中国人不断力证达尔文进化论的奇迹能力，下一步，我们可能要长翅膀了。所以日本任命的食品安全担当大臣官阶居然高于国土防卫长官，让人可笑，打仗用得着无毒牛奶吗，打仗说不定用得着变种人部队……这时，那个在香港呆不下去的王小山终于潜回大陆了。我心头一热，说就到那家新开张的名叫HOW DO YOU DO的火锅店吧，时尚的名字，翻译成中文名字大家不会陌生，“好毒油毒”。
我点了一盘甲醛白菜、汞蘑菇，他要了一份福尔马林牛百叶、二氧化硫金针菇，我不甘示弱又加烤了一串溴酸钾小馒头。他瞪我一眼，加要了一份次硫酸氢钠甲醛粉条，和十二串刷了上等鲜肉精的牛板筋……
在祖国，老子点的是蔬菜，吃的是染料，吃的是粉条，咀嚼的是塑料，烫的是金针茹，涮出来化学分子式，消化的是猪肉，吸收的是矿产，刺身的是鱼类，附带送了避孕药……总之老子不仅增长了知识，还隐然有股子当年神农尝百草的慨然气质。
得谨记，我们都是神农的后裔。 在路边吃小吃的都是勇士——一位城管说的良心话
路边的野食你要吃明白
1
“王者以民为天，而民以食为天。”语出《汉书郦食其传》。千年以前的老祖宗就告诉我们，入口的食物是天大的事。
俗话说：“病从口入，祸从口出。”
说过了无照经营，下面简单说说无照经营的食品卫生。
科普神马的我不行，主要还是见闻。
城管这行干久了，时常恍惚以为自己到了神马科幻世界。
经常会有联合执法、联合检查的行动，和工商、卫生的兄弟们一起干活儿。有幸去过几次一些食品的加工厂，几乎崩溃了。
那东西，光看着就觉得不可思议，居然还是给人吃的。关键是那味道，难以想象……真的！动物腐尸和各种化学药剂混合，夏天的时候再夹杂一股闷不啦叽的霉味。
我们这有儿跟拍的记者，女的基本进屋就吐了，男的胃浅的也就搁车了。
干城管之前，我有点儿看不起小贩。但经历了几次这种场面，我立刻转变了腐朽思想：能做出这些东西的人都是神人，能把它们卖出去的人都是强人，能把这玩意儿吃下去的人都是完人（吃多了肯定玩完的人）。
果然是高手在民间。
2
上大学的时候，基本都是胡吃海塞过来的。男生尤其不讲究，现在想想真危险！我还算挑食的，宿舍里天天有人在外吃坏了肚子狂泻的。
那天有一个哥们儿给我打电话，说买了烤白薯吃坏了，正泻呢，一边泻一边想念我，给我拨电话说他的遭遇，让我去取缔那烤白薯的。我礼貌地表达了“自作孽不可活”的世界观后挂了电话。瞎吃就是这个下场。
3
无照小贩的食品卫生水准，完全不是你能想象的。本身是肝炎患者、肝炎携带者的很普遍，最夸张的是一个艾滋病患者。
他是卖盐水菠萝的，手上被菠萝扎得全是血口子，可还是很敬业地往盐水里泡菠萝（顺便也泡泡伤口）。过路人全不知道他是个艾滋病携带者，还买得挺欢。
我亲眼站在他摆摊的路口数着，10分钟卖了六七个，也搭着天气热，生意非常好。我不是个歧视艾滋病患者的人，我上大学时还去过佑安医院参加志愿活动，但那一刻真的特别震惊。我问那个管片的同事，怎么能让他就这么摆摊。还有新来的同志问我，那艾滋病都好几年了，怎么还没死？亏这哥儿们是学理科的，携带者只要不发病，能活十几年乃至几十年呢！没文化，真可怕。
那同事说，第一，没人敢理他；第二，摆摊卖这个，总比卖毒品强，不犯法；第三，这个事是不许声张的，因为一旦曝光会造成社会恐慌。
他们那片有人跟踪拍摄这个艾滋病携带者，把资料上报，后来被有关部门给收容了。
这是我们知道的，我们不知道的又有多少呢？食品安全一直是国民的心头大事，国家制定各种法律，管得了大企业大饭店，管不到小摊小贩，还得列位自己爱惜自己。
4
卖切块水果的小贩还有很多不卫生的习惯。他们停车切瓜的时候，刀一般会插在一旁的水果上。而一旦要骑车移动摊位，刀就不能插水果上了，身上也不好放，他们就习惯于把刀叼在嘴里，骑着车走动。
不过切勿矫枉过正，看见糖水菠萝就上蹿下跳，或者听见艾滋病就要死要活。
人生在世，小时候没赶上三鹿，长大点儿没打过毒疫苗，也就够本儿了。在一系列食品安全风暴过后，人民群众哪个不跟小强似的？告诉朋友们这些，是为了减低中招率，但是还有个玩意儿叫命运……
总之，多行好事，莫问前程。
二 糖炒栗子麻辣烫
1
某日下午，不知谁干活儿回来，大库门口堆了一堆糖炒栗子，貌似是把妇产医院门口的一个老乡帮给铲了。
这帮人有肝炎携带——他们是一帮子亲戚，就住在这个辖区的地下室里。社区对他们的情况掌握得很清楚，居委会告诉我们的情况，应该基本属实。
他们就在医院门口卖糖炒栗子、摊煎饼、煮玉米，还有一个机动的摊儿（夏天卖水、雨天卖雨伞神马的）。这家医院是他们的势力范围，吃的全是卖给医院里的人的。生意那叫一个好。
你可能觉得医院里都是病人无所谓。但你错了，这医院的名字我就不说了，它是给孕妇、产妇、儿童诊疗的。你能明白是神马医院了吧？你说你一个肝炎携带者，弄完食品给孕妇、产妇、打预防针的小盆友吃……
奉劝诸位准爸爸、准爷爷奶奶们，孕妇吃的东西，千万要小心。别听她说就想吃糖炒栗子，你就急着奔到门口买。上商场买吧，门口那个真不干净。虽说肝炎携带不一定就是传染，但……
你要说他们诚心害你，那倒也不是。他们原本就没有这种卫生习惯。全家10口人，用一个盆洗脸、洗P，顺带洗脚。我就亲眼见过，一家卖灌饼的3口人住一个8平方米的小屋，一个盆子，晚上给孩子接尿，白天涮涮洗脸，完了给你和面。你问他，他说我这绝对干净，我都涮过了，还用了洗涤灵!
2
再来就是麻辣烫，也很给力。麻辣烫和火锅都有个共同特点，讲究老汤（火锅汤做法不同，这个就不谈了）。麻辣烫要想讲究老汤，就得不换料的见天儿煮。我总结，麻辣烫就是不脏不香。简易小摊没那么好的条件，把汤还给你捞干净了再炖，一般都是前一天有神马渣滓，后一天还接着煮。
就我亲眼所见的，在这里看见过黏痰，湛清碧绿带点儿嫩黄。拿勺崴出去，接着煮。烟头也有过……
最常见的一种，常吃麻辣烫的肯定干过，拿出来咬一口不熟不入味，带着哈喇子又放回锅里去了。
三 烤串地瓜爆米花
1
再来说说烤串，有位叫“云中麻雀”的网友算了一笔账：
“我家楼下有个卖烤羊肉和肉串的无照摊儿，每天下午5点左右开始卖，卖到晚上10点多，闻着特香，有好多人买，据说他一天能卖100来斤。曾有人问过摊主，到底是不是羊肉，他赌咒发誓说是，可大家还是觉得可疑，现在生羊腿肉最少22块钱1斤，烤熟了1斤肉出6两，他卖21块钱1斤，明显赔本。尽管我从不买，但假如他用的是问题肉，那每天该有多少人受害呢？其中还有好多是孩子，像这种情况，想搞清他卖的到底是神马肉，能去哪儿检验呢？”
不得不说，群众的计算能力还是很牛B的。我可以告诉大伙儿他们卖的是神马肉，就那么几种：猪肉（随着物价上涨，已经不太可能了）、狗肉（爱护流浪狗的得哭了，每年的确有一部分流浪猫狗被不明真相的群众吃了）。最常用的大家大概听说过，獭兔肉或狸子肉。养殖户把它们残忍地杀害后剥皮，卖给皮毛商，它们的肉体怎么办呢？在以前，这些肉可能被扔掉，但现在它们有了新的去处。
以上是听一位小贩讲的，这个小贩是卖盗版盘的，他听隔壁烤串摊子的老板说的。属于道听途说，但很给力。
至于病畜肉之类的也有，他们有不同于正规食品店的进货渠道。放羊尿里泡着，味道就膻气了。我一直想知道，羊尿是怎么收集的呢？高科技啊！
烧烤神马的我也爱吃，但是外面的烧烤普遍都太脏。有条件的朋友们可以自己做，买点儿牛羊肉，买点儿玉米，那烧烤的工具超市都有卖的，要是嫌贵还可以去市场。我们家这边的南湖市场里就有卖的，竹签子、铁箱子神马的都不贵，铁箱子我买过，不到一米长，20块钱一个，俩人吃没问题。
我妈老说烤的东西致癌，神马吃多了都致癌，每个周末在自家小区院子里烤一回，叫点儿朋友来点儿小酒——这人生啊……那才叫一个惬意！
没条件的朋友就尽量选择回民馆子，带烧烤的那种。坐商相对好点儿，卫生部门定期会检查，安全性不敢完全保证，但要好得多。
2
下一个是爆米花。看起来没肉没汤，似乎应该安全点儿。
爆米花的奶油是人造奶油，就是所谓的反式脂肪酸。你百度一下看看，百科里的解释看着可能不喜兴——虽然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸对人体健康的危害巨大，却一直没有引起人们的重视。其实当脂肪酸的结构发生改变时，其性质也跟着起了变化。
许多人都知道，含较多不饱和脂肪酸的红花油、玉米油、棉子油可以降低人体血液中的胆固醇水平，但是当它们被氢化为反式脂肪酸后，作用却恰恰相反，反式脂肪酸能升高LDL（即低密度脂蛋白胆固醇，其水平升高可增加患冠心病的危险），降低HDL（即高密度脂蛋白胆固醇，其水平升高可降低患冠心病的危险），因而增加患冠心病的概率。
欧洲8个国家联合开展的多项有关反式脂肪酸危害的研究显示，对于心血管疾病的发生发展，反式脂肪酸负有极大的责任。它导致心血管疾病的概率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症的概率增加70％以上，对胎儿体重、青少年的发育也有不利影响。
总之一句话，吃多了能患不孕不育症……
3
那天早晨起来，跟无照烤白薯的纠结了一番，回来时大L那组人正进门。他们跟无照炸油条的发生纠葛了。大L的制服被弄得全是油，进来就脱衣服、找洗衣粉。我说：“你找炸油条的要，他们肯定有（炸油条里放洗衣粉已经是潜规则了）！”
大L骂骂咧咧地说：“他们丫现在都流行搁尿素了，洗衣粉神马的都是浮云！”
我拿着单子往大库走，看着大锅，心想：“今天又有多少人被尿素灌溉了啊？未来他们会茁壮和幸福的……”
四 越脏的东西越好吃
1
其实好多东西的制作方法都普及了，群众也都知道。比如添加剂、腐肉加工、硫磺熏制、臭豆腐腌制等大众产品的制作方式，大家也都清楚。路边摊其实都是暴利驱使，不然谁在那儿站着去？
不是打击朋友，连三鹿之类大厂商的东西都信不过，你还想着小作坊和小商贩能给你安心食品？别看有人喊着他们是弱势群体，他们可怜，但一说起他们的东西不干净，大家都得承认。店面也不干净，可好歹能忌惮着检查的，还收拾收拾。
2
我每次出勤的时候，在下车的前一分钟都会鼓励自己：“只要抄了这个摊子，就会少几个人吃他这脏东西，没准就几个。但是这几个人今天安全了，起码这会儿就安全了。”鼓励完，下车再干活的时候基本就能心平气和，谁骂我我都装听不见。
其实，大部分路边小吃都不是为了吃饱，而是吃风味。像烤白薯、糖炒栗子之类的，都是零食。至于糖水菠萝神马的……吃饱了就别嘴馋了，尽量选择干净地方，单调点儿就单调点儿。男的能攒钱，女的能减肥，还健康，多好！
3
不过有的看官也说了，我就爱吃这口。举个“栗子”，北大某公寓就在我们辖区，楼下彻夜烧烤，公寓对面是区政府，区政府的夜班工作人员眼睁睁地看着莘莘学子吃无照经营的食品，内心无比忧虑，一宿能打十个八个的电话叫我们去。但是学子们很不领情，多次跟我们说，他们不怕脏，就爱吃这个。
于是我觉得，食品卫生问题完全要看个人需求，活得长和过得爽不可兼得。
——本文节选自《城管来了》，作者宋志刚为北京海淀城管队员。 [转帖]李承鹏：后裔
早上起床，用二甘醇牙膏刷了牙，用氟砷自来水洗了脸。我坐到了餐桌边。喝一杯黄曲霉素牛奶，吃一笼盐酸克伦特罗瘦肉精包子，嚼了两口苯钾酰馒头，吞服两枚二恶英鸡蛋，忽然意识到自食品问题 ...
caro 发表于 2012-6-11 00:47 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
有才 山东烟台红富士套违禁农药袋长大(图)
2012-06-11 02:37:04 来源: 新京报(北京) 有17087人参与 96(96)核心提示：记者调查发现，山东烟台红富士苹果被装着违禁药品退菌特和福美胂的药袋包裹长大。2012年3月，当地曾查处药袋200多万只，并下令禁止使用。目前这种药袋仍被大量使用。果农称苹果交易量大抽检很难发现农药残留。农药检定专家表示退菌特和福美胂没有明确的检测标准。
NND！！！！苹果也得自己种吗？？？？:-@『欠揍』『可恶』
尼玛，我做梦都想躲进深山老林里去:-( 『呵呵』大眼有才。 吃得越来越脏，食品安全越来越严重，更要命的是没有看到好转的希望 04年种菜被人笑话，如今被邻居羡慕，但是只能解决半年蔬菜问题啊『难受』
肉、蛋、奶、鱼还是没办法滴，就连富士苹果都是毒袋里长大的啊！啊！！！『天啊』 没病吃出病，有病要你命。能咋的『大汗』 没病吃出病，有病要你命。能咋的『大汗』
古楼山人 发表于 2012-6-21 22:57 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
能不买的咱不买，能种的咱自己种，下一步俺买温室大棚;-) 想毒死俺也没那么容易『切』
虽然俺知道空气和水早已经不合格，但是比起帝都的人民俺还得先知足一会儿，能多活几年;-)
去年一年喝的水是当地抽的地下水，肉眼看都很脏，以前在沈阳用的电水壶很快就一层水垢，加深了俺的中学化学知识『难受』 环境污染 的确很严重
小时候喝地下水 夏天喝来 有点甜丝丝冰爽
用井水浸凉过的水果 非常鲜洁
跟冰箱冰过的口感不一样 原来吧，觉得老外食品把关严格，放心些，看了《食品公司》，对这个世界都要绝望了～
不过一觉醒来，该咋吃咋吃，也没见掉几斤肉『洋葱头S03』 『Oh-My-God!』
页:
[1]